虹鱒と四季の山菜料理 松尾寺直営・味処 醒井楼
おもてなしに心をこめて…味の醒井楼

 
霊峰霊山そして松尾寺山から湧き出でるお水から
このやさしいお味が生まれます。

…美味しさはつくりたて…
自然が息づく嬉しい味わい
無添加だからとってもヘルシーな贈り物です。

 
 
虹鱒甘露煮 創業昭和29年の熟成された、まろやかな醤油ダレで、活きの良い虹鱒を5〜6時間手間ひまかけてじっくり煮込んでいます。
3匹入り(270g)  
2匹入り(180g)  
 
元祖 虹鱒鳴門漬け(南蛮漬け) 活きの良い虹鱒を地元産の炭火でこんがり焼き上げたものを唐揚げし、秘伝の調合した三杯酢に20日間以上漬け込んだ自信の一品です。
3匹入り(270g)  
2匹入り(180g)  
 
御贈答品詰め合わせ 秋冬限定(お中元に…)
ご予算に応じ左記四季限定品をお詰め合わせ致します。

虹鱒朴葉味噌
ゆず味噌
みょうが酢漬け
きく芋粕漬け
 
御贈答品詰め合わせ 春夏限定(御歳暮、お年賀に…)
ご予算に応じ左記四季限定品をお詰め合わせ致します。

ふきのとう味噌
木の芽味噌
山椒木の芽煮
実山椒(時価)
 
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■特別商取引法表記
販売業者 味処 醒井楼
販売責任者 近藤 洋子
販売担当者 近藤 洋子
所在地 521-0033 滋賀県米原市醒井養鱒場
電話番号 0749-54-0120
FAX番号 0749-54-1857
商品代金以外の必要料金 送料、代引きの場合代引き手数料
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湧水日記


醒井楼
収容人数 150人
大広間宴会場(70人)
各小部屋 10室
いろり部屋 3席
521-0033
滋賀県米原市醒井養鱒場
TEL:0749-54-0120
(夜間 0749-54-0002)
FAX:0749-54-1857

わさび
にりんそう
しょうじょうばかま
春のいぶき〜きのとう〜
昔懐かしい火鉢のぬくもり
湧き水の里『醒井楼』
清流のシンボル
飛び交うホタル
水中に舞う梅花藻
寄り添う虹マスやハリヨを大切にします。
湖北の雪は琵琶湖に潤沢な水を貯えます。
 
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